1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 7
Изменение кислотногочисла жира гречневойкрупы ядрица в периодгарантированногосрока хранения Марьин В. А.Верещагин А. Л.2015 год

Изменение кислотного числа жира гречневой крупы ядрица в период гарантированного срока хранения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 306)
Библиографическое описание: Марьин, В. А. Изменение кислотного числа жира гречневой крупы ядрица в период гарантированного срока хранения / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 7. - С. 54-56. - Библиогр.: с. 55-56. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Установлено изменение кислотного числа жира гречневой крупы ядрица в период гарантированного срока хранения.
Год издания: 2015
Авторы: Марьин В. А. , Верещагин А. Л.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 7
Номера страниц: 54-56
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров