1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 6
Советы технологу Тюряева С. В.2015 год

Советы технологу
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 985)
Библиографическое описание: Тюряева, С. В. Советы технологу / С. В. Тюряева. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 6. - С. 41. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Рассмотрены возможные причины возникновения трещин на поверхности батонов, выпекаемых в туннельной печи.
Год издания: 2015
Авторы: Тюряева С. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 41
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров