Библиографическое описание:Сорочинский, В. Ф. Новый показатель эффективности технологической системы сушки зерна / В. Ф. Сорочинский. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 5. - С. 57-59. - 1; Библиогр.: с. 59. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Процесс сушки зерна рассмотрен как технологическая система, состоящая из ряда подсистем, каждая из которых характеризуется показателем стабильности.
