1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Основные аспектысовершенствованиятеории и практикидлительного хранениягречневой крупы Сумелиди Ю. О.Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.2015 год

Основные аспекты совершенствования теории и практики длительного хранения гречневой крупы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-752)
Библиографическое описание: Основные аспекты совершенствования теории и практики длительного хранения гречневой крупы / Ю. О. Сумелиди [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 5. - С. 62-64. - 1; Библиогр.: с. 64. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Рассмотрены результаты исследования качества гречневой крупы при хранении в полимерной упаковке разных видов.
Год издания: 2015
Авторы: Сумелиди Ю. О. , Гурьева К. Б. , Белецкий С. Л. , Сидоренко Ю. И.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 62-64
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров