1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 4
Функциональныехлебобулочные изделиядля людей c высокойфизическойактивностью Дубцов Г. Г.Цалоева М. Р.Кусова И. У.2015 год

Функциональные хлебобулочные изделия для людей c высокой физической активностью
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ф 947)
Библиографическое описание: Функциональные хлебобулочные изделия для людей c высокой физической активностью / Г. Г. Дубцов [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 4. - С. 48-49. - Библиогр.: с. 49. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Об использовании порошкообразных премиксов, обогащенных витаминами и минеральными веществами в производстве функциональных хлебобулочных изделий для людей c высокой физической активностью.
Год издания: 2015
Авторы: Дубцов Г. Г. , Цалоева М. Р. , Кусова И. У. , Богданов А. Р.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 4
Номера страниц: 48-49
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров