Библиографическое описание:Афонасенко, К. В. Смесь хлопьев быстрого приготовления с использованием ржи / К. В. Афонасенко, Г. Н. Панкратов. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 4. - С. 53-55. - Библиогр.: с. 55. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:О возможностях переработки зерновых культур, резко отличающихся по своим реологическим свойствам, в смесь хлопьев.