Библиографическое описание:Цыбикова, Г. Ц. Применение влаготепловой обработки для производства новых продуктов питания из зерна ржи / Г. Ц. Цыбикова, Б. Адья. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 3. - С. 53-55. - Библиогр.: с. 55. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Представлена инновационная технология переработки зерна ржи, основанная на влаготепловой обработке.
