Оценка качества зерна тритикале

Мелешкина Е. П.; Панкратьева И. А.; Политуха О. В.; Чиркова Л. В.; Жильцова Н. С.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-931)

Библиографическое описание: Оценка качества зерна тритикале / Е. П. Мелешкина [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 2. - С. 48-49. - Библиогр.: с. 49. - ISSN 0235-2508.

Аннотация: Изучены свойства 16 сортов тритикале. Сделан вывод о перспективности использования тритикале для выработки натуральной крупы в ассортименте.

Год издания: 2015

Авторы: Мелешкина Е. П. , Панкратьева И. А. , Политуха О. В. , Чиркова Л. В. , Жильцова Н. С.

Источник: Хлебопродукты

Выпуск: № 2

Номера страниц: 48-49

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Шлифование зерна тритикале

Зверев С. В. и др.
2019 год

Оценка зерна тритикале сорта "Тимирязевская 150" по комплексу показателей

Витол Ирина Сергеевна и др.
2022 год

Перспективные технологические решения для производства крупы из зерна тритикале

Смирнов С. О. и др.
2014 год

Влияние межвальцового зазора на крупообразующую способность и гранулометрический состав…

Кандроков Р. Х. и др.
2021 год

Сравнительная характеристика мукомольных свойств зерна различных сортов и сортообразцов тритикале

Дорофеева Э. А. и др.
2021 год

Хлебопекарные свойства тритикалевой муки, выработанной из зерна сортов тритикале российской селекции

Бегеулов М. Ш. и др.
2021 год

Новая крупа из тритикале

Чиркова Лидия Владимировна и др.
2016 год

Производство хлопьев из зерна тритикале

Зверев С. В. и др.
2015 год

Оценка стекловидности зерна тритикале и пшеницы по спектральным характеристикам

Зверев С. В. и др.
2017 год

Микобиота зерна озимой тритикале как пивоваренного сырья

Волкова Татьяна Николаевна и др.
2015 год

Исследование процесса измельчения зерна тритикале

Панкратов Г. Н. и др.
2016 год

Влияние биоактивации зерна ячменя на пищевую ценность и потребительские свойства крупы

Чиркова Л. В. и др.
2020 год

Сравнительная оценка показателей качества и безопасности зерна тритикале нового сорта Башкирская…

Бадамшина Е. В. и др.
2020 год

Предварительные результаты мониторинга качества зерна урожая 2017 г.

Королева Ю. М.
2017 год

Современные методы, средства и нормативы в области оценки качества зерна и зернопродуктов

Мелешкина Е. П. и др.
2016 год

Оценка свойств муки из зерна тритикале с использованием системы Миксолаб

Туляков Д. Г. и др.
2017 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Оценка качества зерна тритикале
статья из журнала

Похожие публикации