1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Разработка способапроизводства хлеба сзерновыми хлопьямиржи и тритикале Тертычная Т. Н.Мажулина И. В.Мануковская Е. Ю.2015 год

Разработка способа производства хлеба с зерновыми хлопьями ржи и тритикале
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 177)
Библиографическое описание: Разработка способа производства хлеба с зерновыми хлопьями ржи и тритикале / Т. Н. Тертычная [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 2. - С. 42-44. - Библиогр.: с. 44. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Об использовании зерновых хлопьев из ржи и тритикале в качестве сырья для производства хлеба.
Год издания: 2015
Авторы: Тертычная Т. Н. , Мажулина И. В. , Мануковская Е. Ю. , Андрианов А. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 2
Номера страниц: 42-44
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров