1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Рожь - благодатноекрупяное сырьё Панкратьева И. А.Политуха О. В.Сокол Е. Н.2015 год

Рожь - благодатное крупяное сырьё
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 638)
Библиографическое описание: Рожь - благодатное крупяное сырьё / И. А. Панкратьева [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 2. - С. 54-55. - Библиогр.: с. 55. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О технологии выработки ржаной крупы.
Год издания: 2015
Авторы: Панкратьева И. А. , Политуха О. В. , Сокол Е. Н. , Чиркова Л. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 2
Номера страниц: 54-55
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Крупяные свойствазерна цветной пшеницысорта "ПамятиКоновалова" Зверев Сергей ВасильевичСкудова Наталья АнатольевнаПанарина Вероника Игоревна2025 год

Крупяные свойства зерна цветной пшеницы сорта "Памяти Коновалова"

  • Зверев Сергей Васильевич и др.
  • 2025 год
Ржаная каша -полезный продуктпитания Панкратьева Ирина АнатольевнаЧиркова Лидия ВладимировнаПолитуха Ольга Владимировна2015 год

Ржаная каша - полезный продукт питания

  • Панкратьева Ирина Анатольевна и др.
  • 2015 год
Использование заваркииз муки крупяныхкультур вхлебопечении Березина Н. А.Никитин И. А.Хмелева Е. В.2020 год

Использование заварки из муки крупяных культур в хлебопечении

  • Березина Н. А. и др.
  • 2020 год
Предварительные итогикрупяного сезона2020/21 и предпосылкиразвития конъюнктурырынка крупы в 2021/22г. Глазунова И. А.2021 год

Предварительные итоги крупяного сезона 2020/21 и предпосылки развития конъюнктуры рынка крупы в…

  • Глазунова И. А.
  • 2021 год
Лабораториятехнологии и техникикрупяногопроизводства 2013 год

Лаборатория технологии и техники крупяного производства

  • 2013 год
Российская рожь:оценка и прогноз Петриченко В. В.2016 год

Российская рожь: оценка и прогноз

  • Петриченко В. В.
  • 2016 год
Комплексная оценкакачестваполикомпонентныхкрупяных запеканок Тележенко Л. Н.Кашкано М. А.2014 год

Комплексная оценка качества поликомпонентных крупяных запеканок

  • Тележенко Л. Н. и др.
  • 2014 год
Новая крупа изтритикале Чиркова Лидия ВладимировнаПанкратьева Ирина АнатольевнаПолитуха Ольга Владимировна2016 год

Новая крупа из тритикале

  • Чиркова Лидия Владимировна и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Российский Союзмукомольных икрупяных предприятий.Заседание правленияРоссийского Союзамукомольных икрупяных… 2018 год

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. Заседание правления Российского Союза…

  • 2018 год
Изучениебиологическойценности вторичногосырья крупяногопроизводства Никифорова Т. А.Хон И. А.2018 год

Изучение биологической ценности вторичного сырья крупяного производства

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2018 год
Комплексноеиспользованиевторичного сырьякрупяных производств Никифорова Т. А.Хон И. А.2014 год

Комплексное использование вторичного сырья крупяных производств

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2014 год
Итоги крупяногосезона 2019/20 г. иперспективы на сезон2020/21 г. Глазунова И. А.2020 год

Итоги крупяного сезона 2019/20 г. и перспективы на сезон 2020/21 г.

  • Глазунова И. А.
  • 2020 год
Российский Союзмукомольных икрупяных предприятий.Новости РСМКП 2021 год

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. Новости РСМКП

  • 2021 год
Разработка технологиикрупы и хлопьев изовса голозёрного Баитова С. Н.Касьянова Л. А.Дубина Т. А.2014 год

Разработка технологии крупы и хлопьев из овса голозёрного

  • Баитова С. Н. и др.
  • 2014 год
Итоги очередного XIсъезда мукомольных икрупяных предприятийРоссии 2014 год

Итоги очередного XI съезда мукомольных и крупяных предприятий России

  • 2014 год
Рациональноеиспользованиевторичного сырьякрупяногопроизводства Никифорова Т. А.Хон И. А.Байков В. Г.2014 год

Рациональное использование вторичного сырья крупяного производства

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2014 год