1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 10
Метод определенияжёлтого пигмента вмуке для производствамакаронных изделий Казённова Н. К.Шнейдер Д. В.Казённов И. В.2015 год

Метод определения жёлтого пигмента в муке для производства макаронных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 140)
Библиографическое описание: Казённова, Н. К. Метод определения жёлтого пигмента в муке для производства макаронных изделий / Н. К. Казённова, Д. В. Шнейдер, И. В. Казённов. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 10. - С. 52-53. - 1; Библиогр.: с. 53. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведены результаты разработки метода определения жёлтого пигмента в муке для производства макаронных изделий.
Год издания: 2015
Авторы: Казённова Н. К. , Шнейдер Д. В. , Казённов И. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 10
Номера страниц: 52-53
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров