Хлебопродукты : научно-технический и производственный журнал. 2015 г. № 10выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- На что стоит обратить внимание при строительстве элеватора
- Старт нового продукта
- Новая система микродозирования ММДЛ-50
- Влияние механоактивированной пивной дробины на качество хлебопекарного полуфабриката
- Низкие затраты - высокие результаты
- Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий
- Новая мельница фирмы Mill Service S.p.a. на ОАО "Сибайский элеватор"
- Новая эра полуфабрикатов: сам себе шеф-кондитер
- Компания Golfetto Sangati ещё раз подтвердила свою сильную позицию на рынке мукомольного оборудования
- Актуальные вопросы технического перевооружения и промышленной безопасности предприятий по хранению и переработке зерна
- Метод определения жёлтого пигмента в муке для производства макаронных изделий
- Хозяюшка
- World Food Moscow-2015: поиск возможностей для дальнейшего роста
- Изменение кислотности полуфабрикатов в производстве хлебобулочных изделий из цельного зерна пшеницы
- Весь мир хлебопечения на Iba-2015
- Российский Союз пекарей
- Влияние влажности на структурно-механические свойства ядра гречихи
- Мукомольные технологии от немецких инженеров для глубокой переработки зерна
- Хлеб "Коркенциер". Зерновой багет
- WACHTEL на выставке Iba-2015. Почувствуйте премиум-качество!
- Российский Зерновой Союз. — С. 10-11М. И. Крихели
- Итоги конкурса "Лучшая мельница России-2014". — С. 15
- Использование рисовых концентратов в мучных безглютеновых изделиях. — С. 36-40В. В. Колпакова [и др.]
- Изменения теплофизических характеристик теста из биоактивированного зерна пшеницы в процессе замораживания. — С. 44-45Н. Н. Алёхина
- Методологический подход к предупреждению самовозгорания растительного сырья при хранении в силосах (бункерах) и к обеспечению безопасной выгрузки продукта из аварийных силосов. — С. 54-57Л. П. Вогман [и др.]
- Национальные пироги. Латвийский пирог "Скландраусис". — С. 71
Похожие публикации
Космический бизнес Китая (Итоги 10-летнего развития коммерческой космонавтики Китая) (Обзор за…
- Зюзин Валерий Владимирович
- 2025 год
Уголовно-исполнительная система России в условиях реформирования
- Асташева Мария Александровна и др.
- 2016 год