1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Персик "Мельба" Андреева М.2015 год

Персик "Мельба"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 655)
Библиографическое описание: Андреева, М. . Персик "Мельба" / М. Андреева. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 1. - С. 70. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Об истории создания и приготовления французского десерта из мороженого.
Год издания: 2015
Авторы: Андреева М.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 1
Номера страниц: 70
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Торт "Солнечныйперсик" 2017 год

Торт "Солнечный персик"

  • 2017 год
Английский Крамбл Андреева М.2015 год

Английский Крамбл

  • Андреева М.
  • 2015 год
Использованиеполисахаридов втехнологии взбивногодесерта Неповинных Н. В.Грошева В. Н.Птичкина Н. М.2014 год

Использование полисахаридов в технологии взбивного десерта

  • Неповинных Н. В. и др.
  • 2014 год
Рынок мороженого вРоссии Яшин Г. А.2019 год

Рынок мороженого в России

  • Яшин Г. А.
  • 2019 год
Париж - Брест Андреева М.2014 год

Париж - Брест

  • Андреева М.
  • 2014 год
Анализ состава исвойствстабилизационныхсистем длямороженого,замороженных десертови пищевых льдов,… Ульянова О. В.Илларионова В. В.Гусева М. Н.2017 год

Анализ состава и свойств стабилизационных систем для мороженого, замороженных десертов и пищевых…

  • Ульянова О. В. и др.
  • 2017 год
Исследованиетехнологическойфункциональностистабилизационныхсистем торговой марки"Ингресан" впроизводстве… Творогова Антонина АнатольевнаЛандиховская Анна ВалентиновнаГурский Игорь Алексеевич2022 год

Исследование технологической функциональности стабилизационных систем торговой марки "Ингресан" в…

  • Творогова Антонина Анатольевна и др.
  • 2022 год
Обзор рынкамороженого 2017 год

Обзор рынка мороженого

  • 2017 год

Показать ещё

Мальтодекстрины впроизводствемороженого изамороженных десертов Казакова Н. В.Закирова Р. Р.Шобанова Т. В.2019 год

Мальтодекстрины в производстве мороженого и замороженных десертов

  • Казакова Н. В. и др.
  • 2019 год
Прохлада на десерт Храбрых Алла2014 год

Прохлада на десерт

  • Храбрых Алла
  • 2014 год
Обзор рынкамороженого России Пономарева Елена2019 год

Обзор рынка мороженого России

  • Пономарева Елена
  • 2019 год
Щербеты. Мороженое изамороженные десерты Творогова А. А.Казакова Н. В.2017 год

Щербеты. Мороженое и замороженные десерты

  • Творогова А. А. и др.
  • 2017 год
Функциональная рольсахаров в процессеформированияпотребительскихсвойств мороженого ивзбитых замороженныхдисертов Казакова Н. В.2016 год

Функциональная роль сахаров в процессе формирования потребительских свойств мороженого и взбитых…

  • Казакова Н. В.
  • 2016 год
Биография мороженого Лапшина Ирина2015 год

Биография мороженого

  • Лапшина Ирина
  • 2015 год
Какие ингредиентынужны инновационныммолочным продуктам? Пайн Д.2018 год

Какие ингредиенты нужны инновационным молочным продуктам?

  • Пайн Д.
  • 2018 год
Мороженое для НиколаяII Зайцева Екатерина2018 год

Мороженое для Николая II

  • Зайцева Екатерина
  • 2018 год