1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Оценкатехнологическойэффективностишелушения зерна вкрупяном производстве Брасалин С. Н.2014 год

Оценка технологической эффективности шелушения зерна в крупяном производстве
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Брасалин, С. Н. Оценка технологической эффективности шелушения зерна в крупяном производстве / С. Н. Брасалин. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 9. - С. 60-62. - Библиогр.: с. 62. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Предложен новый критерий оценки технологической эффективности шелушения в крупяном производстве.
Год издания: 2014
Авторы: Брасалин С. Н.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 9
Номера страниц: 60-62
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров