1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 8
Свекловичные начинкидля мучныхкондитерских изделий Магомедов Г. О.Плотникова И. В.Магомедов М. Г.2014 год

Свекловичные начинки для мучных кондитерских изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Свекловичные начинки для мучных кондитерских изделий / Г. О. Магомедов [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 8. - С. 44-46. - Библиогр.: с. 46. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведён технологический процесс производства начинок с использованием свекловичных полуфабрикатов.
Год издания: 2014
Авторы: Магомедов Г. О. , Плотникова И. В. , Магомедов М. Г. , Шевякова Т. А. , Семушева А. В. , Символокова Ю. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 8
Номера страниц: 44-46
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров