1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 8
О новом ГОСТ26361-2013 "Мука.Метод определениябелизны" Штейнберг Т. С.Леонова Т. А.Шведова О. Г.2014 год

О новом ГОСТ 26361-2013 "Мука. Метод определения белизны"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: О новом ГОСТ 26361-2013 "Мука. Метод определения белизны" / Т. С. Штейнберг [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 8. - С. 47-49. - Библиогр.: с. 49. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Рассмотрены существенные изменения в новом принятом стандарте по сравнению со старым.
Год издания: 2014
Авторы: Штейнберг Т. С. , Леонова Т. А. , Шведова О. Г. , Морозова О. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 8
Номера страниц: 47-49
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

О введении новогоГОСТ 26574–2017 "Мукапшеничнаяхлебопекарная.Технические условия" Мелешкина Е. П.2019 год

О введении нового ГОСТ 26574–2017 "Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия"

  • Мелешкина Е. П.
  • 2019 год
Основные аспекты ГОСТР 54478-2011 "Зерно.Методы определенияколичества и качестваклейковины в пшенице" Золоева Г. В.2014 год

Основные аспекты ГОСТ Р 54478-2011 "Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в…

  • Золоева Г. В.
  • 2014 год
О новом ГОСТе Р54478-2011 "Зерно.Методы определенияколичества и качестваклейковины в пшенице" Золоева Г. В.2016 год

О новом ГОСТе Р 54478-2011 "Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице"

  • Золоева Г. В.
  • 2016 год
О новоммежгосударственномстандарте на методопределения влажностизерна Штейнберг Т. С.Леонова Т. А.Шведова О. Г.2016 год

О новом межгосударственном стандарте на метод определения влажности зерна

  • Штейнберг Т. С. и др.
  • 2016 год
Оригинальный методопределениядисперсности ржаноймуки Тарасенко С. С.Федотов В. А.2021 год

Оригинальный метод определения дисперсности ржаной муки

  • Тарасенко С. С. и др.
  • 2021 год
Введение новыхмежгосударственныхстандартов на зерно,продукты егопереработки и методыопределения качества Бундина О. И.Герасина А. Ю.2020 год

Введение новых межгосударственных стандартов на зерно, продукты его переработки и методы…

  • Бундина О. И. и др.
  • 2020 год
Использованиепотенциометрическогометода приопределении КЧЖ взернопродуктах Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаЦыгаркина Антонина Сергеевна2025 год

Использование потенциометрического метода при определении КЧЖ в зернопродуктах

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2025 год
Вискозиметрическийметод определениязаражённости зернавозбудителями"картофельнойболезни" хлеба Львова Л. С.Яицких А. В.2014 год

Вискозиметрический метод определения заражённости зерна возбудителями "картофельной болезни" хлеба

  • Львова Л. С. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Утвержден ГОСТ натермины и определениядля хлебопекарнойотрасли, в которыйвошли более 20 новыхтерминов 2025 год

Утвержден ГОСТ на термины и определения для хлебопекарной отрасли, в который вошли более 20 новых…

  • 2025 год
О необходимостисовершенствованиянормативныхтребований и методовконтроля мукипшеничной на основемониторинга ее… Костюченко Марина НиколаевнаМартиросян Владимир ВикторовичКосован Анатолий Павлович2024 год

О необходимости совершенствования нормативных требований и методов контроля муки пшеничной на…

  • Костюченко Марина Николаевна и др.
  • 2024 год
Новый методопределениястекловидности зернапшеницы и егостандартизация Казаджан Мария ДмитриевнаБундина Ольга Ивановна2022 год

Новый метод определения стекловидности зерна пшеницы и его стандартизация

  • Казаджан Мария Дмитриевна и др.
  • 2022 год
Требования к качествуи методам контролястеклянной упаковки вновыхмежгосударственныхстандартах Сергеева Людмила2015 год

Требования к качеству и методам контроля стеклянной упаковки в новых межгосударственных стандартах

  • Сергеева Людмила
  • 2015 год
О разработкеинструментальногометода оценки цветамуки, выработанной изтвердой пшеницы длямакаронных изделий Штейнберг Т. С.Семикина Л. И.Морозова О. В.2014 год

О разработке инструментального метода оценки цвета муки, выработанной из твердой пшеницы для…

  • Штейнберг Т. С. и др.
  • 2014 год
Введение новых ГОСТовна зерно ржи и ржануюмуку Мелешкина Е. П.Бундина О. И.2019 год

Введение новых ГОСТов на зерно ржи и ржаную муку

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2019 год
Перспективыиспользованияамарантовой муки и еестандартизация Герасина Анна ЮрьевнаБундина Ольга ИвановнаКоломиец Светлана Николаевна2025 год

Перспективы использования амарантовой муки и ее стандартизация

  • Герасина Анна Юрьевна и др.
  • 2025 год
Математическая модельформированияпомольных смесей сучетомфотометрическиххарактеристик зернапшеницы различного… Штейнберг Т. С.Семикина Л. И.Шведова О. Г.2013 год

Математическая модель формирования помольных смесей с учетом фотометрических характеристик зерна…

  • Штейнберг Т. С. и др.
  • 2013 год