1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 7
Способы повышенияпищевой ценностикексов Корячкина С. Я.Лазарева Т. Н.Щетинина Т. А.2014 год

Способы повышения пищевой ценности кексов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Корячкина, С. Я. Способы повышения пищевой ценности кексов / С. Я. Корячкина, Т. Н. Лазарева, Т. А. Щетинина. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 7. - С. 44-46. - Библиогр.: с. 46. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О возможности применения льняной муки в технологии кексовых изделий.
Год издания: 2014
Авторы: Корячкина С. Я. , Лазарева Т. Н. , Щетинина Т. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 7
Номера страниц: 44-46
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров