Статьи выпуска

• Экономические проблемы развития аграрной сферы России в начальный период её членства в ВТО. — С. 4-9
  А. И. Алтухов
• Отраслевая целевая программа "Развитие мукомольно-крупяной промышленности на 2014-2016 годы". — С. 10-11
• Российский Союз пекарей. — С. 12-13
• Общие подходы к оценке рисков для окружающей среды при выращивании трансгенных растений. — С. 14-15
  О. И. Радин
• Агробизнесклуб информирует. — С. 16-17
• Мукомольная промышленность Франции. Взгляд со стороны. — С. 18-19
  А. Б. Овечкин
• Московское представительство компаний MIWE и Diosna - единственное в мире объединение этих фирм. — С. 20-22
  Ю. А. Айданцева
• Наше сердце бьётся для российского рынка. — С. 23
  С. М. Венц
• Непревзойденные зерносушилки SCHMIDT-SEEGER STK для российского риса-сырца. — С. 24
• Удачный выбор для крутого теста - горизонтальные тестомесильные машины от чешской фирмы ТOPOS. — С. 26-27
  М. Слабы
• Paglierani успешно реализовала новый проект. — С. 29
• Преодоление страха отказа клиента. — С. 31
  С. Филиппов
• Тенденции Interpak 2014. Инновационная упаковка для продукции пищевой промышленности. — С. 33-35
• Обязательное условие отборных семян - выполненность. — С. 36-38
  Л. В. Фадеев
• Основные аспекты нормативного регулирования в сфере промышленной безопасности взрывопожароопасных производственных объектов хранения и переработки растительного сырья. — С. 39-41
  Д. А. Бритиков
• Использование овощных и фруктовых порошков в хлебопечении. — С. 42-43
  Л. А. Шлеленко [и др.]
• Способы повышения пищевой ценности кексов. — С. 44-46
  С. Я. Корячкина, Т. Н. Лазарева, Т. А. Щетинина
• Определение количества клейковины в пшеничной хлебопекарной муке. — С. 46-47
  В. А. Балюбаш, С. Е. Алёшичев, В. В. Назарова
• Влияние ферментного препарата глюкозооксидазы на свойства теста и качество хлеба из пшеничной муки. — С. 48-50
  К. А. Бобышев, И. В. Матвеева
• Пищевая ценность отходов переработки зерна гречихи. — С. 51-53
  В. А. Марьин, А. Л. Верещагин
• Переработка зерна гречихи. — С. 54-55
  Д. Н. Бастриков
• Использование продуктов пчеловодства в рецептуре сахарного печенья. — С. 56-58
  А. А. Черненкова [и др.]
• Торт "Клубничный крэмбл". — С. 62-63
• Упаковочное оборудование, технологии и материалы. — С. 64-65
  Н. Петрова
• Особенности рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Китая. — С. 66-67
  О. А. Ильина, А. С. Яковлев
• Мельница подворья Т. А. Каргина. — С. 68-69
  П. Донсков
• Хозяюшка. — С. 72
  Г. Чёпорова