1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 6
Влияние режимовизмельчения драныхсистем на выходкруподунстовыхпродуктов Харченко Е. И.Ильчук В. Б.Еремеева Е. А.2014 год

Влияние режимов измельчения драных систем на выход круподунстовых продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Харченко, Е. И. Влияние режимов измельчения драных систем на выход круподунстовых продуктов / Е. И. Харченко, В. Б. Ильчук, Е. А. Еремеева. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 6. - С. 51-53. - 1; Библиогр.: с. 53. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведены результаты исследования выхода круподунстовых продуктов и муки при измельчении зерна пшеницы на трех драных системах при сортовом помоле, в зависимости от режимов измельчения.
Год издания: 2014
Авторы: Харченко Е. И. , Ильчук В. Б. , Еремеева Е. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 51-53
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияние межвальцовогозазора накрупообразующуюспособность игранулометрическийсостав промежуточныхпродуктов… Кандроков Р. Х.Панкратов Г. Н.Кусова И. У.2021 год

Влияние межвальцового зазора на крупообразующую способность и гранулометрический состав…

  • Кандроков Р. Х. и др.
  • 2021 год
Влияние ГТО на выходи качествотритикалевой муки Кандроков Р. Х.Стариченков А. А.Штейнберг Т. С.2015 год

Влияние ГТО на выход и качество тритикалевой муки

  • Кандроков Р. Х. и др.
  • 2015 год
Новая технологияповышения выходовмуки на мельзаводах Петриченко В. В.Вершкова Ю. А.Иванов М. Г.2014 год

Новая технология повышения выходов муки на мельзаводах

  • Петриченко В. В. и др.
  • 2014 год
Влияние использованияактивированной водыпри гидротермическойобработке зерна кпомолу на качествохлеба Равшанов С. С.Раджабова В. Э.2020 год

Влияние использования активированной воды при гидротермической обработке зерна к помолу на…

  • Равшанов С. С. и др.
  • 2020 год
Информационно-измерительная система набазе прибора"Полиреотест ПРТ-2"для контролятвердозерностипшеницы Штейнберг Т. С.Мелешкина Е. П.Шведова О. Г.2020 год

Информационно-измерительная система на базе прибора "Полиреотест ПРТ-2" для контроля…

  • Штейнберг Т. С. и др.
  • 2020 год
Определениереологическиххарактеристик тестана приборе "Миксолаб"из муки с различныхсистемтехнологическогопроцесса Жигунов Д. А.Волошенко О. С.Брославцева И. В.2013 год

Определение реологических характеристик теста на приборе "Миксолаб" из муки с различных систем…

  • Жигунов Д. А. и др.
  • 2013 год
Исследование процессаизмельчения зернатритикале Панкратов Г. Н.Кандроков Р. Х.Щербакова Е. В.2016 год

Исследование процесса измельчения зерна тритикале

  • Панкратов Г. Н. и др.
  • 2016 год
Влияние соотношенияпомольной смеси зернапшеницы и семянконопли накрупообразующуюспособностьпшенично-конопляной… Кандроков Р. Х.Терентьев С. Е.Лабутина Н. В.2021 год

Влияние соотношения помольной смеси зерна пшеницы и семян конопли на крупообразующую способность…

  • Кандроков Р. Х. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Цветовыехарактеристики муки(крупки) из зернаяровой и озимойтвердой пшеницы Штейнберг Т. С.Мелешкина Е. П.Семикина Л. И.2018 год

Цветовые характеристики муки (крупки) из зерна яровой и озимой твердой пшеницы

  • Штейнберг Т. С. и др.
  • 2018 год
Исследование процессаобогащения крупок присортовом помоле зернатритикале Панкратов Георгий НестеровичКандроков Роман Хажсетович2017 год

Исследование процесса обогащения крупок при сортовом помоле зерна тритикале

  • Панкратов Георгий Нестерович и др.
  • 2017 год
Российский Союзмукомольных икрупяных предприятий.Повышение качествазерна пшеницы длямукомольной отрасли-… Гуревич А. И.2018 год

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. Повышение качества зерна пшеницы для…

  • Гуревич А. И.
  • 2018 год
Ингредиенты спищевыми волокнами извторичных продуктовпереработки зерна сосвойствамистабилизаторовпищевых систем Игорянова Н. А.Е. П. Мелешкина Е. П.Яицких А. В.2018 год

Ингредиенты с пищевыми волокнами из вторичных продуктов переработки зерна со свойствами…

  • Игорянова Н. А. и др.
  • 2018 год
Влияниетехнологическихпараметров наизменение содержаниябелка припроизводстве мукиметодомэкструдирования Янова М. А.2015 год

Влияние технологических параметров на изменение содержания белка при производстве муки методом…

  • Янова М. А.
  • 2015 год
Влияниемикроорганизмов наизменение кислотногочисла жира придлительном хранениизерна Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаПриезжева Людмила Геннадьевна2021 год

Влияние микроорганизмов на изменение кислотного числа жира при длительном хранении зерна

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2021 год
Много проблем - однорешение Орлов А. Е.Петриченко . В.Strubbe2019 год

Много проблем - одно решение

  • Орлов А. Е. и др.
  • 2019 год
Влияниегидротермическойобработки напроросшие зернагречихи Марьин В. А.Верещагин А. Л.Бычин Н. В.2014 год

Влияние гидротермической обработки на проросшие зерна гречихи

  • Марьин В. А. и др.
  • 2014 год