1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 6
Рациональноеиспользованиевторичного сырьякрупяногопроизводства Никифорова Т. А.Хон И. А.Байков В. Г.2014 год

Рациональное использование вторичного сырья крупяного производства
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Никифорова, Т. А. Рациональное использование вторичного сырья крупяного производства / Т. А. Никифорова, И. А. Хон, В. Г. Байков. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 6. - С. 50-51. - 1; Библиогр.: с. 51. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Исследован химический состав гречневой мучки, полученной с различных систем технологического процесса. Обозначены возможные пути ее использования.
Год издания: 2014
Авторы: Никифорова Т. А. , Хон И. А. , Байков В. Г.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 50-51
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров