Библиографическое описание:Расчёт слоя отложений на оборудовании, в вентиляционных и аспирационных системах предприятий по хранению и переработке растительного сырья / Л. П. Вогман [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 6. - С. 44-46. - 1; Библиогр.: с. 46. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Представлены расчетные данные, характеризующие предельные показатели для прогнозирования условий теплового самовозгарания отложений растительного сырья на примере ржаной муки.
