Основные аспекты ГОСТ Р 54478-2011 "Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице"статья из журнала
Похожие публикации
Хлебопекарные свойства товарной пшеницы в современных условиях
- Мелешкина Елена Павловна и др.
- 2025 год
Некоторые вопросы определения в зерне вредной примеси, начиная с 1 июля 2018 г.
- Мелешкина Е. П.
- 2018 год
Методологические подходы к комплексной оценке качества и хлебопекарных характеристик пшеницы при…
- Гурьева Ксения Борисовна и др.
- 2021 год
Исследование взаимосвязи показателя твердозерности с качеством зерна, муки и хлеба
- Мелешкина Елена Павловна и др.
- 2025 год
Новый метод определения стекловидности зерна пшеницы и его стандартизация
- Казаджан Мария Дмитриевна и др.
- 2022 год
Введение новых межгосударственных стандартов на зерно, продукты его переработки и методы…
- Бундина О. И. и др.
- 2020 год
Разработка и внедрение системы ХАССП в соответствии с требованиями ТРТС 021/2011 и ГОСТ Р 51705.1
- Кузнецова Оксана Александровна и др.
- 2016 год
Влияние микроорганизмов на изменение кислотного числа жира при длительном хранении зерна
- Яицких Артем Валерьевич и др.
- 2021 год
Изменение биохимических и физико-химических показателей продовольственного зерна пшеницы в…
- Приезжева Л. Г. и др.
- 2021 год
Современная оценка хлебопекарных свойств сильной пшеницы в России
- Мелешкина Елена Павловна и др.
- 2024 год
Особенности формирования малым мучным хрущаком Tribolium confusum Duv. (Tenebrionidae) мочевой…
- Яицких Артем Валерьевич и др.
- 2024 год