Библиографическое описание:Золоева, Г. В. Основные аспекты ГОСТ Р 54478-2011 "Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице" / Г. В. Золоева. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 5. - С. 37-39. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Рассмотрены существенные изменения в новом принятом стандарте по сравнению со старым.
