1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Разработка технологиикрупы и хлопьев изовса голозёрного Баитова С. Н.Касьянова Л. А.Дубина Т. А.2014 год

Разработка технологии крупы и хлопьев из овса голозёрного
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Баитова, С. Н. Разработка технологии крупы и хлопьев из овса голозёрного / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 5. - С. 59-61. - Библиогр.: с. 61. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Разработана новая энергосберегающая технология производства крупы и хлопьев из овса голозерного, обеспечивающая получение готовой продукции с высоким выходом.
Год издания: 2014
Авторы: Баитова С. Н. , Касьянова Л. А. , Дубина Т. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 59-61
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров