1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Разработка технологиикрупы и хлопьев изовса голозёрного Баитова С. Н.Касьянова Л. А.Дубина Т. А.2014 год

Разработка технологии крупы и хлопьев из овса голозёрного
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Баитова, С. Н. Разработка технологии крупы и хлопьев из овса голозёрного / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 5. - С. 59-61. - Библиогр.: с. 61. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Разработана новая энергосберегающая технология производства крупы и хлопьев из овса голозерного, обеспечивающая получение готовой продукции с высоким выходом.
Год издания: 2014
Авторы: Баитова С. Н. , Касьянова Л. А. , Дубина Т. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 59-61
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Производство крупы избиоактивированногозерна голозерногоячменя Зверев Сергей ВасильевичПолитуха Ольга ВладимировнаФилиппова Алевтина Павловна2021 год

Производство крупы из биоактивированного зерна голозерного ячменя : статья из журнала

  • Зверев Сергей Васильевич и др.
  • 2021 год
Дробленая крупа изнута Зверев Сергей ВасильевичПолитуха Ольга ВладимировнаВанина Людмила Витальевна2021 год

Дробленая крупа из нута : статья из журнала

  • Зверев Сергей Васильевич и др.
  • 2021 год
Дробленая крупа изчечевицы Зверев С. В.Политуха О. В.Филиппова А. П.2021 год

Дробленая крупа из чечевицы : статья из журнала

  • Зверев С. В. и др.
  • 2021 год
Технологияизготовлениявысококачественныхпродуктов из овсянойкрупы 2018 год

Технология изготовления высококачественных продуктов из овсяной крупы : статья из журнала

  • 2018 год
Крупа из полбытрадиционного иускоренногоприготовления Степаненко Дмитрий СергеевичВолкова Ольга ВладимировнаПолитуха Ольга Владимировна2025 год

Крупа из полбы традиционного и ускоренного приготовления : статья из журнала

  • Степаненко Дмитрий Сергеевич и др.
  • 2025 год
Крупы: технологияпроизводства,ассортимент, пищеваяценность,нормирование качества Агапкин А. М.2020 год

Крупы: технология производства, ассортимент, пищевая ценность, нормирование качества : статья из журнала

  • Агапкин А. М.
  • 2020 год
Новая крупа изтритикале Чиркова Лидия ВладимировнаПанкратьева Ирина АнатольевнаПолитуха Ольга Владимировна2016 год

Новая крупа из тритикале : статья из журнала

  • Чиркова Лидия Владимировна и др.
  • 2016 год
Технологияпереработки зернапшеницы мягких сортовс высоким выходомманной крупы марки М Кандроков Р. Х.Дулаев Г. В.Володин Н. П.2014 год

Технология переработки зерна пшеницы мягких сортов с высоким выходом манной крупы марки М : статья из журнала

  • Кандроков Р. Х. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Разработка технологиизатирания солода изовса Чекина Мария СергеевнаМеледина Татьяна ВикторовнаХлыновский Михаил Данилович2015 год

Разработка технологии затирания солода из овса : статья из журнала

  • Чекина Мария Сергеевна и др.
  • 2015 год
Крупа из новых сортовдревних видов пшеницы Зверев Сергей ВасильевичПолитуха Ольга ВладимировнаБегеулов Марат Шагабанович2023 год

Крупа из новых сортов древних видов пшеницы : статья из журнала

  • Зверев Сергей Васильевич и др.
  • 2023 год
Сравнительнаяхарактеристика овсаголозерного ипленчатого и влияниесоложения на ихнативные свойства Харламова Лариса НиколаевнаЛазарева Ирина ВалерьевнаСинельникова Марина Юрьевна2022 год

Сравнительная характеристика овса голозерного и пленчатого и влияние соложения на их нативные… : статья из журнала

  • Харламова Лариса Николаевна и др.
  • 2022 год
Оценка качестваэкструзионных пищевыхпродуктов из крупызерна гибридовкукурузыотечественнойселекции Сотченко Денис ЮрьевичМартиросян Владимир ВикторовичБалуян Хачатур Александрович2025 год

Оценка качества экструзионных пищевых продуктов из крупы зерна гибридов кукурузы отечественной… : статья из журнала

  • Сотченко Денис Юрьевич и др.
  • 2025 год
Получение номернойдробленой крупы изнута Зверев С. В.Политуха О. В.Климова А. Р.2020 год

Получение номерной дробленой крупы из нута : статья из журнала

  • Зверев С. В. и др.
  • 2020 год
Взаимосвязь КЧЖ сорганолептическимисвойствами крупыманной и каши,приготовленной из нее Ванина Людмила ВитальевнаЯицких Артем Валерьевич2023 год

Взаимосвязь КЧЖ с органолептическими свойствами крупы манной и каши, приготовленной из нее : статья из журнала

  • Ванина Людмила Витальевна и др.
  • 2023 год
Хозяюшка Чепорова Г.2017 год

Хозяюшка : блюда из гречневой крупы

  • Чепорова Г.
  • 2017 год
Установление нормсвежести и годностикрупы манной по КЧЖ Ванина Людмила ВитальевнаЯицких Артем ВалерьевичВолкова Ольга Владимировна2023 год

Установление норм свежести и годности крупы манной по КЧЖ : статья из журнала

  • Ванина Людмила Витальевна и др.
  • 2023 год