1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Хлеб военных лет Гордеев А. И.2014 год

Хлеб военных лет
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Гордеев, А. И. Хлеб военных лет / А. И. Гордеев. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 5. - С. 4-5. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О том, как возделывали зерновые культуры во время войны.
Год издания: 2014
Авторы: Гордеев А. И.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 4-5
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хлеб в годы войны и вмирное время Скрябин В. А.2015 год

Хлеб в годы войны и в мирное время

  • Скрябин В. А.
  • 2015 год
Использованиемикроводорослиспирулина втехнологии зерновогохлеба Хмелева Е. В.Березина Н. А.Румянцева В. В.2018 год

Использование микроводоросли спирулина в технологии зернового хлеба

  • Хмелева Е. В. и др.
  • 2018 год
Исследование качествазернового хлеба,приготовленного наоснове хлебопекарнойсмеси Алехина Н. Н.2018 год

Исследование качества зернового хлеба, приготовленного на основе хлебопекарной смеси

  • Алехина Н. Н.
  • 2018 год
Технологияржано-пшеничногохлеба на основезерновых заквасок Богатырева Т. Г.Лабутина Н. В.Белявская И. Г.2016 год

Технология ржано-пшеничного хлеба на основе зерновых заквасок

  • Богатырева Т. Г. и др.
  • 2016 год
Применениеинфракраснойобработки припроизводствезернового хлеба Андреева А. А.Кирдяшкин В. В.2017 год

Применение инфракрасной обработки при производстве зернового хлеба

  • Андреева А. А. и др.
  • 2017 год
Применение муки изгречишных отрубей втехнологии зерновогохлеба Алехина Н. Н.2017 год

Применение муки из гречишных отрубей в технологии зернового хлеба

  • Алехина Н. Н.
  • 2017 год
Хлеб - это жизнь Никитин И. А.Клоконос М. В.Авакян М. Е.2020 год

Хлеб - это жизнь

  • Никитин И. А. и др.
  • 2020 год
Хлеб "Тонус" изцельного пророщенногозерна для здоровогопитания Староверов Ю. Г.2017 год

Хлеб "Тонус" из цельного пророщенного зерна для здорового питания

  • Староверов Ю. Г.
  • 2017 год

Показать ещё

Фронтовой хлеб. Какимон был? Едлин М. Ю.2020 год

Фронтовой хлеб. Каким он был?

  • Едлин М. Ю.
  • 2020 год
Влияние гречневоймуки на качество ипищевую ценностьзернового хлеба Хмелева Е. В.2018 год

Влияние гречневой муки на качество и пищевую ценность зернового хлеба

  • Хмелева Е. В.
  • 2018 год
Разработка способапроизводства хлеба сзерновыми хлопьямиржи и тритикале Тертычная Т. Н.Мажулина И. В.Мануковская Е. Ю.2015 год

Разработка способа производства хлеба с зерновыми хлопьями ржи и тритикале

  • Тертычная Т. Н. и др.
  • 2015 год
Исследование качествазернового хлеба наоснове хлебопекарнойсмеси с повышеннымсодержанием белка Алехина Н. Н.Пономарева Е. И.Желтикова А. С.2020 год

Исследование качества зернового хлеба на основе хлебопекарной смеси с повышенным содержанием белка

  • Алехина Н. Н. и др.
  • 2020 год
Хлеб "Мамма Миа" 2013 год

Хлеб "Мамма Миа"

  • 2013 год
Хлеб "ДинкельВахауэр" 2013 год

Хлеб "Динкель Вахауэр"

  • 2013 год
Оценка пищевойценностихлебопекарных смесейи зернового хлеба наих основе Алехина Н. Н.Пономарева Е. И.Жаркова И. М.2019 год

Оценка пищевой ценности хлебопекарных смесей и зернового хлеба на их основе

  • Алехина Н. Н. и др.
  • 2019 год
Исследование влиянияхмелевой композициина микробиологическиепоказатели качествахлеба избиоактивированногозерна… Алехина Н. Н.Пономарева Е. И.Урывская Н. В.2017 год

Исследование влияния хмелевой композиции на микробиологические показатели качества хлеба из…

  • Алехина Н. Н. и др.
  • 2017 год