1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Влияниегидротермическойобработки напроросшие зернагречихи Марьин В. А.Верещагин А. Л.Бычин Н. В.2014 год

Влияние гидротермической обработки на проросшие зерна гречихи
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Влияние гидротермической обработки на проросшие зерна гречихи / В. А. Марьин [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 5. - С. 44-46. - Библиогр.: с. 46. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Установлено, что после ГТО содержание испорченных ядер гречихи возрастает пропорционально увеличению количества проросших зерен.
Год издания: 2014
Авторы: Марьин В. А. , Верещагин А. Л. , Бычин Н. В. , Барабошкин К. С.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 44-46
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров