1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Перспективы измененияотраслевого портфеляспециализированныхжиров Султанович Ю. А.Духу Т. А.Толкачёва Д. В.2014 год

Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Султанович, Ю. А. Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров / Ю. А. Султанович, Т. А. Духу, Д. В. Толкачёва. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 4. - С. 48-50. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Рассмотрена зависимость потребляемых объёмов жировых продуктов от роста объёмов производства кондитерских изделий и молочных продуктов.
Год издания: 2014
Авторы: Султанович Ю. А. , Духу Т. А. , Толкачёва Д. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 4
Номера страниц: 48-50
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Перспективы измененияотраслевого портфеляспециализированныхжиров Султанович Ю. А.Духу Т. А.Толкачева Д. В.2013 год

Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров : статья из журнала

  • Султанович Ю. А. и др.
  • 2013 год
Перспективы измененияотраслевого портфеляспециализированныхжиров Султанович Юрий АврамовичДуху Тамара АсланбечевнаТолкачева Д. В.2013 год

Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров : статья из журнала

  • Султанович Юрий Аврамович и др.
  • 2013 год
Перспективы измененияотраслевого портфеляспециализированныхжиров Султанович Ю. А.Духу Т. А.Толкачева Д. В.2013 год

Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров : статья из журнала

  • Султанович Ю. А. и др.
  • 2013 год
Значение молочногосырья в составепродуктовспециализированногопитания Новокшанова Алла ЛьвовнаСидорова Юлия СергеевнаБирюлина Надежда Александровна2026 год

Значение молочного сырья в составе продуктов специализированного питания : статья из журнала

  • Новокшанова Алла Львовна и др.
  • 2026 год
Деминерализованнаямолочная сывороткакак основное сырьедля производствапродуктовспециализированногопитания Юрова Елена АнатольевнаКобзева Татьяна ВикторовнаФильчакова СветланаАнатольевна2022 год

Деминерализованная молочная сыворотка как основное сырье для производства продуктов… : статья из журнала

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2022 год
Моделирование составаспециализированныхмучных кондитерскихизделий Щербакова Н. А.Мистенёва С. Ю.2023 год

Моделирование состава специализированных мучных кондитерских изделий : статья из журнала

  • Щербакова Н. А. и др.
  • 2023 год
Концентраты молочныхбелков дляиспользования вспециализированныхпродуктах питания Симоненко Сергей ВладимировичАнтипова Татьяна АлексеевнаАндросова Надежда Леонидовна2022 год

Концентраты молочных белков для использования в специализированных продуктах питания : статья из журнала

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2022 год
Получениенизколактозногомолока дляспециализированныхпродуктов детскогопитания Антипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана ВалерьевнаСимоненко Сергей Владимирович2020 год

Получение низколактозного молока для специализированных продуктов детского питания : статья из журнала

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Обоснованиеинновационныхспособов получениясливочного масласпециализированногоназначения Доценко Сергей МихайловичГужель Юлия АлександровнаЗверков Денис Дмитриевич2022 год

Обоснование инновационных способов получения сливочного масла специализированного назначения : статья из журнала

  • Доценко Сергей Михайлович и др.
  • 2022 год
Биотехнология мягкогосыра дляспециализированногопитания Гаврилова Наталья БорисовнаМакарова Екатерина Анатольевна2018 год

Биотехнология мягкого сыра для специализированного питания : статья из журнала

  • Гаврилова Наталья Борисовна и др.
  • 2018 год
Определениесодержания витаминаК1 (филлохинона) вспециализированномпитании на молочнойоснове методомтандемной… Жижин Николай Анатольевич2025 год

Определение содержания витамина К1 (филлохинона) в специализированном питании на молочной основе… : статья из журнала

  • Жижин Николай Анатольевич
  • 2025 год
Специфика контроляспециализированныхпродуктов питания намолочной основе сулучшенныминутритивнымисвойствами Юрова Елена АнатольевнаАнаньева Наталья Валентиновна2022 год

Специфика контроля специализированных продуктов питания на молочной основе с улучшенными… : статья из журнала

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2022 год
Специализированныежиры "SolPro" 2013 год

Специализированные жиры "SolPro" : статья из журнала

  • 2013 год
Технологичность ифункциональностьспециализированныхмаргаринов и жиров"СолПро" дляпесочного теста Салманова Н. С.2015 год

Технологичность и функциональность специализированных маргаринов и жиров "СолПро" для песочного… : статья из журнала

  • Салманова Н. С.
  • 2015 год
Оценка составамолозива какосновного сырья дляпроизводствапродуктовспециализированногопитания Юрова Елена АнатольевнаФильчакова СветланаАнатольевна2023 год

Оценка состава молозива как основного сырья для производства продуктов специализированного питания : статья из журнала

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2023 год
Обеспечениепродовольственнойбезопасности всегментеспециализированногопитания на молочнойоснове: системный… Пряничникова Наталия СергеевнаАбдуллаева Лариса Владимировна2025 год

Обеспечение продовольственной безопасности в сегменте специализированного питания на молочной… : статья из журнала

  • Пряничникова Наталия Сергеевна и др.
  • 2025 год