Библиографическое описание:Куропаткина, О. В. Технология производства пшеничных хлопьев, готовых к употреблению / О. В. Куропаткина, В. В. Кирдяшкин, А. А. Андреева. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 3. - С. 56-57. - Библиогр.: с. 57. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Разработана технология диетических пшеничных хлопьев с использованием ИК-излучения в целях повышения ассортимента продукции.
