Статьи выпуска

• За изобилие и процветание России. Аграрная элита России. — С. 4-5
• Рынок крупы в 2013/14 с.-х. году. — С. 8-9
  И. А. Глазунова
• Аграрная политика Казахстана в условиях межгосударственной интеграции. — С. 10-12
  Г. А. Калиев
• Расширять ассортимент хлеба для здорового питания - важная задача отрасли. — С. 14-15
  О. А. Ильина
• Об инвестиционной привлекательности мукомольно-крупяной промышленности. — С. 16-17
  В. Д. Погуляев, Е. В. Стрелков
• Российский союз пекарей. — С. 18-19
• Нужно ли внедрять биотехнологические растения в России?. — С. 20-21
  О. И. Радин
• Лаборатория физических методов исследования ВНИИЗ. — С. 24-25
  А. В. Соболев
• Где маржа 2014. — С. 26-29
  М. Маркова
• Всероссийский торговый форум - 2014. — С. 30-31
• Международный семинар-выставка "Лаборатория - 2014". — С. 32-33
  Л. Послухаева
• Скупиться опасно, или Непревзойдённые сепараторы Buhler серии SМA оптимальны для семян масличных культур. — С. 34
• Очистка от металлопримесей. — С. 36
• Традиционные немецкие линии для упаковки муки, смесей и крупы в пакеты. — С. 37
• Средства защиты при проведении дезинсекционных работ. — С. 38
  Н. А. Гаврилова
• Новая весовыбойная станция Buhler - надёжная упаковка зернопродуктов. — С. 39
• Сдобные изделия со смесью "Изи Сдоба". — С. 40-41
• Modern Bakery Moscow - 2014 - ведущая выставка хлебопекарной и кондитерской отрасли в России и СНГ. — С. 42-43
• Антиоксидантная ёмкость хлеба из цельносмолотого зерна пшеницы. — С. 44-45
  И. Г. Белявская [и др.]
• Применение добавки "Кальцемарин" для повышения минеральной ценности хлеба. — С. 46-47
  С. Я. Корячкина, О. Л. Ладнова
• Влияние муки чиа с высоким содержанием омега-3 жирных кислот на показатели качества и пищевую ценность хлеба. — С. 48-50
  Л. В. Зайцева [и др.]
• Урожайность и технологические показатели качества зерна сортов яровой пшеницы при разном уровне минерального питания. — С. 51-53
  М. А. Кузьмич [и др.]
• Влияние белковых продуктов из кедровых орехов на качество хлебобулочных изделий. — С. 54-55
  О. И. Стабровская, М. А. Субботина
• Технология производства пшеничных хлопьев, готовых к употреблению. — С. 56-57
  О. В. Куропаткина, В. В. Кирдяшкин, А. А. Андреева
• Использование порошка из побегов папоротника "Орляк" в производстве бисквита. — С. 58-59
  Н. Н. Типсина [и др.]
• Торт "Макаронад". — С. 60-61
• ISM - 2014. — С. 62-63
• Упаковка - 2014. — С. 64-65
  Л. Послухаева
• Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2014. — С. 66-67
• Продэкспо - 2014. — С. 68-69
  Н. Петрова
• Сбрисолона - десерт итальянских бедняков. — С. 70
• Хозяюшка. — С. 72