Сенсорометрическое определение степени порчи зерна при хранении

Шевцов А. А.; Шенцова Е. С.; Лыткина Л. И.; Апалихина О. А.

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Сенсорометрическое определение степени порчи зерна при хранении / А. А. Шевцов [и др.]. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 2. - С. 50-51. - Библиогр.: с. 51. - ISSN 0235-2508.

Аннотация: Разработан экспресс-способ определения степени порчи зерна в процессе хранения.

Год издания: 2014

Авторы: Шевцов А. А. , Шенцова Е. С. , Лыткина Л. И. , Апалихина О. А.

Источник: Хлебопродукты

Выпуск: № 2

Номера страниц: 50-51

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Влияние микроорганизмов на изменение кислотного числа жира при длительном хранении зерна

Яицких Артем Валерьевич и др.
2021 год

Сенсорная диагностика степени поражения зерна пшеницы головневыми грибами

Лыткина Л. И. и др.
2017 год

Прогнозирование сроков хранения зерна по КЧЖ

Яицких Артем Валерьевич и др.
2022 год

Изменение аминокислотного состава зерна в процессе его хранения

Янова М. А. и др.
2020 год

Стойкость при хранении ячменной муки, полученной разными способами

Анисимова Л. В. и др.
2014 год

О новом межгосударственном стандарте на метод определения влажности зерна

Штейнберг Т. С. и др.
2016 год

Оценка микробиологической и токсикологической безопасности зерна пшеницы при длительном хранении

Гурьева Ксения Борисовна и др.
2020 год

Обзор научных исследований по хранению зерна

Гурьева К. Б. и др.
2018 год

Способы снижения потерь массы и качества зерна при хранении

Агапкин А. М.
2016 год

О техническом перевооружении и промышленной безопасности предприятий по хранению и переработке зерна

Петрова Н.
2013 год

Аналитический обзор методов определения механических повреждений зерна гречихи

Гурьева К. Б. и др.
2023 год

Изменение биохимических и физико-химических показателей продовольственного зерна пшеницы в…

Приезжева Л. Г. и др.
2021 год

Тепломассообменные процессы при длительном хранении зерна пшеницы в металлических силосах

Беляева Марина Александровна и др.
2020 год

Отлаженный учет при переработке и хранении зерна - залог стабильности предприятия

Крихели М. И.
2013 год

Использование потенциометрического метода при определении КЧЖ в зернопродуктах

Яицких Артем Валерьевич и др.
2025 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Сенсорометрическое определение степени порчи зерна при хранении
статья из журнала

Похожие публикации