1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2014 г. № 10
Влияние параметровГТО надеминерализацию зернагречихи Марьин В. А.Верещагин А. Л.Барабошкин К. С.2014 год

Влияние параметров ГТО на деминерализацию зерна гречихи
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Влияние параметров ГТО на деминерализацию зерна гречихи / В. А. Марьин [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2014. - № 10. - С. 59-61. - Библиогр.: с. 61. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О влиянии режимов гидротермической обработки (ГТО) на минеральный состав зерна, ядра и оболочек гречихи.
Год издания: 2014
Авторы: Марьин В. А. , Верещагин А. Л. , Барабошкин К. С. , Ермаков Р. Б.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 10
Номера страниц: 59-61
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров