Библиографическое описание:Смирнов, С. О. Лаборатория технологии и техники мукомольного производства / С. О. Смирнов, Р. Х. Кандроков. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 9. - С. 19. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Мукомольные лаборатории проводят исследования зерна пшеницы, гречихи, ржи, ячменя для получения зерновых продуктов общего, функционального, лечебного и профилактического назначения.
