1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 7
Анализ безопасностизерна пшеницы Котарев В. И.Дерканосова Н. М.Попова Л. П.2013 год

Анализ безопасности зерна пшеницы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 73)
Библиографическое описание: Котарев, В. И. Анализ безопасности зерна пшеницы / В. И. Котарев, Н. М. Дерканосова, Л. П. Попова. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 7. - С. 49-51. - Библиогр.: с. 51. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Дана оценка партий зерна пшеницы на соответствие гигиеническим показателям безопасности.
Год издания: 2013
Авторы: Котарев В. И. , Дерканосова Н. М. , Попова Л. П.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 7
Номера страниц: 49-51
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Статистическая оценкахлебопекарногопотенциала зернапшеницы Дерканосова Н. М.Горожанина М. Д.Довтаев Л. Ш.2014 год

Статистическая оценка хлебопекарного потенциала зерна пшеницы

  • Дерканосова Н. М. и др.
  • 2014 год
Оценка стекловидностизерна тритикале ипшеницы поспектральнымхарактеристикам Зверев С. В.Политуха О. В.Галкин Е. В.2017 год

Оценка стекловидности зерна тритикале и пшеницы по спектральным характеристикам

  • Зверев С. В. и др.
  • 2017 год
Качество зернапшеницы,перерабатываемой намукомольных заводахюга Украины Жигунов Д. А.Топораш И. Г.2013 год

Качество зерна пшеницы, перерабатываемой на мукомольных заводах юга Украины

  • Жигунов Д. А. и др.
  • 2013 год
Технологическиесвойства товарнойпартии зерна пшеницы,выращенной в Амурскойобласти Мелешкина Е. П.Кандроков Р. Х.Коваль А. И.2018 год

Технологические свойства товарной партии зерна пшеницы, выращенной в Амурской области

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2018 год
Нормы свежести игодностипродовольственногозерна пшеницы Ванина Людмила ВитальевнаЯицких Артем ВалерьевичВолкова Ольга Владимировна2021 год

Нормы свежести и годности продовольственного зерна пшеницы

  • Ванина Людмила Витальевна и др.
  • 2021 год
Изменениебиохимических ифизико-химическихпоказателейпродовольственногозерна пшеницы впроцессе длительного… Приезжева Л. Г.Сорочинский В. Ф.Вережникова И. А.2021 год

Изменение биохимических и физико-химических показателей продовольственного зерна пшеницы в…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2021 год
Оценкамикробиологической итоксикологическойбезопасности зернапшеницы придлительном хранении Гурьева Ксения БорисовнаБелецкий Сергей Леонидович2020 год

Оценка микробиологической и токсикологической безопасности зерна пшеницы при длительном хранении

  • Гурьева Ксения Борисовна и др.
  • 2020 год
Оценкабелково-протеиназногокомплекса зернапшеницы последлительного хранения Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.Хаба Н. А.2020 год

Оценка белково-протеиназного комплекса зерна пшеницы после длительного хранения

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Российский Союзмукомольных икрупяных предприятий.Повышение качествазерна пшеницы длямукомольной отрасли-… Гуревич А. И.2018 год

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. Повышение качества зерна пшеницы для…

  • Гуревич А. И.
  • 2018 год
Новый методопределениястекловидности зернапшеницы и егостандартизация Казаджан Мария ДмитриевнаБундина Ольга Ивановна2022 год

Новый метод определения стекловидности зерна пшеницы и его стандартизация

  • Казаджан Мария Дмитриевна и др.
  • 2022 год
Повышениебезопасности зернапшеницы в процессеего подготовки намельнице Чешинский В. Л.Магомедов Г. О.Шенцова Е. С.2015 год

Повышение безопасности зерна пшеницы в процессе его подготовки на мельнице

  • Чешинский В. Л. и др.
  • 2015 год
Варьированиетехнологическихсвойств зерна пшеницыв условиях СеверногоЗауралья Летяго Ю. А.2014 год

Варьирование технологических свойств зерна пшеницы в условиях Северного Зауралья

  • Летяго Ю. А.
  • 2014 год
Крупяные свойствазерна цветной пшеницысорта "ПамятиКоновалова" Зверев Сергей ВасильевичСкудова Наталья АнатольевнаПанарина Вероника Игоревна2025 год

Крупяные свойства зерна цветной пшеницы сорта "Памяти Коновалова"

  • Зверев Сергей Васильевич и др.
  • 2025 год
Перспективы глубокойпереработки зернапшеницы Гольдштейн Владимир ГеоргиевичКуликов Денис СергеевичСтрахова Светлана Алексеевна2018 год

Перспективы глубокой переработки зерна пшеницы

  • Гольдштейн Владимир Георгиевич и др.
  • 2018 год
Аспекты тестированиякачества зерна яровоймягкой пшеницы Кулеватова Т. Б.Андреева Л. В.Бекетова Г. А.2014 год

Аспекты тестирования качества зерна яровой мягкой пшеницы

  • Кулеватова Т. Б. и др.
  • 2014 год
Эволюция требований исовременный подход ккачеству зернапшеницы и пшеничноймуки, стандартизацияэтих требований Мелешкина Е. П.2017 год

Эволюция требований и современный подход к качеству зерна пшеницы и пшеничной муки,…

  • Мелешкина Е. П.
  • 2017 год