1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 7
Рациональнаятехнология сахарнойглазури со сниженнойсахароемкостью Аксенова Л. М.Талейсник М. А.Щербакова Н. А.2013 год

Рациональная технология сахарной глазури со сниженной сахароемкостью
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 27)
Библиографическое описание: Рациональная технология сахарной глазури со сниженной сахароемкостью / Л. М. Аксенова [и др.]. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 7. - С. 44-45. - Библиогр.: с. 45. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Разработана рациональная технология сахарной глазури со сниженной сахароемкостью.
Год издания: 2013
Авторы: Аксенова Л. М. , Талейсник М. А. , Щербакова Н. А. , Герасимов Т. В. , Кочетов В. К. , Агеева Н. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 7
Номера страниц: 44-45
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров