1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 6
Перспективыиспользованияпросяной муки Беликова А. А.Анисимова Л. В.2013 год

Перспективы использования просяной муки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 43)
Библиографическое описание: Беликова, А. А. Перспективы использования просяной муки / А. А. Беликова, Л. В. Анисимова. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 6. - С. 60-61. - Библиогр.: с. 61. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Проанализированы показатели качества сахарного печенья из смесей пшеничной и просяной муки.
Год издания: 2013
Авторы: Беликова А. А. , Анисимова Л. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 60-61
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров