1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 6
Формирование качестванарезных батонов поосновным показателям Аднодворцев М. Ф.2013 год

Формирование качества нарезных батонов по основным показателям
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 31)
Библиографическое описание: Аднодворцев, М. Ф. Формирование качества нарезных батонов по основным показателям / М. Ф. Аднодворцев. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 6. - С. 45-47. - Библиогр.: с. 47. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О рациональном режиме выпечки нарезных батонов.
Год издания: 2013
Авторы: Аднодворцев М. Ф.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 45-47
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров