1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 6
Основные способыпредотвращениямикробиологическойпорчи мучныхкондитерских ихлебобулочных изделий Лунин В.Сосунов Д.Сосунова О.2013 год

Основные способы предотвращения микробиологической порчи мучных кондитерских и хлебобулочных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-75)
Библиографическое описание: Основные способы предотвращения микробиологической порчи мучных кондитерских и хлебобулочных изделий / В. Лунин [и др.]. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 6. - С. 32-34. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О способах предотвращения и борьбы с микробиологической порчей кондитерских и хлебобулочных изделий, а также способах их упаковки.
Год издания: 2013
Авторы: Лунин В. , Сосунов Д. , Сосунова О. , Дмитриева Ю.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 32-34
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров