1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 6
О ситуации итенденциях развитияхлебопекарногопроизводства ипотребленияхлебопродуктов 2013 год

О ситуации и тенденциях развития хлебопекарного производства и потребления хлебопродуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-11)
Библиографическое описание: О ситуации и тенденциях развития хлебопекарного производства и потребления хлебопродуктов. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 6. - С. 10-11. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Представлена динамика цен на пшеницу, муку и хлебобулочные изделия, индекс роста расходов при производстве хлеба, структура издержек производства и оборота хлеба.
Год издания: 2013
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 10-11
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Статистическиеисследованияпотребленияхлебопродуктов какмаркера причинразвития сахарногодиабета Скрябин В. А.Сабоиев И. А.Сухарева В. П.2021 год

Статистические исследования потребления хлебопродуктов как маркера причин развития сахарного диабета

  • Скрябин В. А. и др.
  • 2021 год
Вкус и аромат хлеба -важный факторвоздействия на егопотребление Чубенко Н. Т.2016 год

Вкус и аромат хлеба - важный фактор воздействия на его потребление

  • Чубенко Н. Т.
  • 2016 год
Оценка пищевойценностихлебопекарных смесейи зернового хлеба наих основе Алехина Н. Н.Пономарева Е. И.Жаркова И. М.2019 год

Оценка пищевой ценности хлебопекарных смесей и зернового хлеба на их основе

  • Алехина Н. Н. и др.
  • 2019 год
Обогащениехлебобулочных изделиймикронутриентами:международный опыт иновые тенденции Костюченко М. Н.Коденцова В. М.Шатнюк Л. Н.2019 год

Обогащение хлебобулочных изделий микронутриентами: международный опыт и новые тенденции

  • Костюченко М. Н. и др.
  • 2019 год
Совершенствованиепроизводствахлебопродуктов длягруппировок войск(сил) в особыхусловиях Ермошин Николай АлексеевичРоманчиков СергейАлександрович2018 год

Совершенствование производства хлебопродуктов для группировок войск (сил) в особых условиях

  • Ермошин Николай Алексеевич и др.
  • 2018 год
Российский ЗерновойСоюз. Тенденцияформированияхлебопекарного рынкаРоссии в 2010–2020гг. 2021 год

Российский Зерновой Союз. Тенденция формирования хлебопекарного рынка России в 2010–2020 гг.

  • 2021 год
Итоги программыповышенияквалификации"Актуальные вопросыпроизводства хлеба ихлебобулочныхизделий" Иунихина В. С.Устинова Л. В.Маслова А. С.2018 год

Итоги программы повышения квалификации "Актуальные вопросы производства хлеба и хлебобулочных…

  • Иунихина В. С. и др.
  • 2018 год
Производство,переработка ипотребление зерна ржив России: направленияразвития Мелешкина Елена ПавловнаБундина Ольга Ивановна2020 год

Производство, переработка и потребление зерна ржи в России: направления развития

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Приоритетныетенденциихлебопекарного рынкав биотехнологическихрешениях Матвеева И. В.Чернобыльский М. В.2016 год

Приоритетные тенденции хлебопекарного рынка в биотехнологических решениях

  • Матвеева И. В. и др.
  • 2016 год
Отраслевая целеваяпрограмма развитияхлебопекарнойпромышленности России 2014 год

Отраслевая целевая программа развития хлебопекарной промышленности России

  • 2014 год
Для развитияхлебопекарной отраслинужен конструктивныйдиалог Пономарева О. И.2021 год

Для развития хлебопекарной отрасли нужен конструктивный диалог

  • Пономарева О. И.
  • 2021 год
Методологическиеподходы к комплекснойоценке качества ихлебопекарныххарактеристик пшеницыпри хранении Гурьева Ксения БорисовнаБелецкий Сергей ЛеонидовичХаба Наталья Андреевна2021 год

Методологические подходы к комплексной оценке качества и хлебопекарных характеристик пшеницы при…

  • Гурьева Ксения Борисовна и др.
  • 2021 год
Разработкабиотехнологиипшеничного хлебавысокого качества имикробиологическойстойкости для условийдискретного… Кузнецова Л. И.Савкина О. А.Парахина О. И.2018 год

Разработка биотехнологии пшеничного хлеба высокого качества и микробиологической стойкости для…

  • Кузнецова Л. И. и др.
  • 2018 год
Рынок хлебопекарногооборудования:состояние и тенденцииразвития Коваленко М. А.Косован А. П.Шапошников И. И.2018 год

Рынок хлебопекарного оборудования: состояние и тенденции развития

  • Коваленко М. А. и др.
  • 2018 год
Российский союзмукомольных икрупяных предприятий.Проблемы обеспечениякачества продукциимукомольной и… Гуревич А. И.2017 год

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий. Проблемы обеспечения качества продукции …

  • Гуревич А. И.
  • 2017 год
Применениеотечественныхэкструзионныхингредиентов вхлебопекарномпроизводстве Жиркова Е. В.Мартиросян В. В.Малкина В. Д.2016 год

Применение отечественных экструзионных ингредиентов в хлебопекарном производстве

  • Жиркова Е. В. и др.
  • 2016 год