1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 5
Конъюктура рынка мукив сезоне 2012/13 г. Глазунова И. А.2013 год

Конъюктура рынка муки в сезоне 2012/13 г.
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 52)
Библиографическое описание: Глазунова, И. А. Конъюктура рынка муки в сезоне 2012/13 г. / И. А. Глазунова. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 5. - С. 4-5. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Об изменении средних оптовых цен на пшеничную муку в регионах-производителях.
Год издания: 2013
Авторы: Глазунова И. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 4-5
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ситуация намукомольном рынке всезоне 2018/19 г.:новые ценовые рекорды Глазунова И. А.2019 год

Ситуация на мукомольном рынке в сезоне 2018/19 г.: новые ценовые рекорды

  • Глазунова И. А.
  • 2019 год
Качество муки иззерна урожая 2020 г.Особенности и методыкорректировки Хрунцова С. В.2020 год

Качество муки из зерна урожая 2020 г. Особенности и методы корректировки

  • Хрунцова С. В.
  • 2020 год
Характер изменениякислотного числа жирапшеничной муки придлительном хранении вразличныхтемпературныхусловиях Приезжева Л. Г.Сорочинский В. Ф.Вережникова И. А.2015 год

Характер изменения кислотного числа жира пшеничной муки при длительном хранении в различных…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2015 год
Длительное хранениепшеничной мукивысшего сорта влабораторных ипроизводственныхусловиях Приезжева Л. Г.Мелешкина Е. П.Сорочинский В. Ф.2017 год

Длительное хранение пшеничной муки высшего сорта в лабораторных и производственных условиях

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2017 год
Изменения показателейкачества пшеничноймуки в процессе еесозревания Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаКириллова Елена Владимировна2024 год

Изменения показателей качества пшеничной муки в процессе ее созревания

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2024 год
Изменениебелково-протеиназногокомплекса пшеничноймуки при длительномхранении Гурьева К. Б.Когтева Е. Ф.Белецкий С. Л.2018 год

Изменение белково-протеиназного комплекса пшеничной муки при длительном хранении

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2018 год
Нетрадиционные видымуки на рынкеБеларуси Новожилова Елена СергеевнаРукшан Людмила Викторовна2022 год

Нетрадиционные виды муки на рынке Беларуси

  • Новожилова Елена Сергеевна и др.
  • 2022 год
Комплексная оценкакачествадвухкомпонентноймуки, обогащеннойПНЖК Коломиец Светлана НиколаевнаМелешкина Елена ПавловнаБундина Ольга Ивановна2023 год

Комплексная оценка качества двухкомпонентной муки, обогащенной ПНЖК

  • Коломиец Светлана Николаевна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Влияние количестваповрежденногокрахмала натехнологическиесвойства пшеничноймуки Герасина Анна ЮрьевнаКоломиец Светлана Николаевна2024 год

Влияние количества поврежденного крахмала на технологические свойства пшеничной муки

  • Герасина Анна Юрьевна и др.
  • 2024 год
Рынок крупы и муки Глазунова И. А.2018 год

Рынок крупы и муки

  • Глазунова И. А.
  • 2018 год
Изменениебиохимических,физико-химических ихлебопекарныхпоказателей пшеничноймуки при хранении вразных… Приезжева Л. Г.Мелешкина Е. П.Сорочинский В. Ф.2017 год

Изменение биохимических, физико-химических и хлебопекарных показателей пшеничной муки при…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2017 год
О необходимостисовершенствованиянормативныхтребований и методовконтроля мукипшеничной на основемониторинга ее… Костюченко Марина НиколаевнаМартиросян Владимир ВикторовичКосован Анатолий Павлович2024 год

О необходимости совершенствования нормативных требований и методов контроля муки пшеничной на…

  • Костюченко Марина Николаевна и др.
  • 2024 год
Формирование новыхвидов муки,обогащенныхнезаменимыми жирнымикислотами Кечкин Иван АлександровичПанкратов Георгий НестеровичВитол Ирина Сергеевна2021 год

Формирование новых видов муки, обогащенных незаменимыми жирными кислотами

  • Кечкин Иван Александрович и др.
  • 2021 год
Исследованиетехнологическихсвойств муки изтопинамбура дляприменения вхлебопечении Мартиросян Владимир ВикторовичКостюченко Марина НиколаевнаТюрина Ольга Евгеньевна2024 год

Исследование технологических свойств муки из топинамбура для применения в хлебопечении

  • Мартиросян Владимир Викторович и др.
  • 2024 год
Исследование влиянияпшенной муки накачество хлеба изржаной, пшеничноймуки и их смеси Кузнецова Лина ИвановнаБурыкина Мария СергеевнаСавкина Олеся Александровна2025 год

Исследование влияния пшенной муки на качество хлеба из ржаной, пшеничной муки и их смеси

  • Кузнецова Лина Ивановна и др.
  • 2025 год
Биохимическиеособенности новыхсортовтрехкомпонентной муки Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена ПавловнаПанкратов Георгий Несторович2022 год

Биохимические особенности новых сортов трехкомпонентной муки

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2022 год