1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 5
Оценка хлебопекарныхсвойств перспективныхселекционных линийтритикале Леонова С. А.Пусенкова Л. И.Погонец Е. В.2013 год

Оценка хлебопекарных свойств перспективных селекционных линий тритикале
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 47)
Библиографическое описание: Леонова, С. А. Оценка хлебопекарных свойств перспективных селекционных линий тритикале / С. А. Леонова, Л. И. Пусенкова, Е. В. Погонец. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 5. - С. 40-41. - Библиогр.: с. 41. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведены результаты исследования хлебопекарных свойств селекционных линий и сортов тритикале, по итогам которых выявлена селекционная линия, потенциально способная стать сортом тритикале хлебопекарного назначения.
Год издания: 2013
Авторы: Леонова С. А. , Пусенкова Л. И. , Погонец Е. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 40-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хозяйственно-биологические и хлебопекарныесвойства сортовозимой тритикале,выращенной вКировской области Лаптева Н. К.Гирева В. М.Лыскова И. В.2013 год

Хозяйственно-биологические и хлебопекарные свойства сортов озимой тритикале, выращенной в…

  • Лаптева Н. К. и др.
  • 2013 год
Хлебопекарныесвойства тритикалевоймуки, выработанной иззерна сортовтритикале российскойселекции Бегеулов М. Ш.Игонин В. Н.2021 год

Хлебопекарные свойства тритикалевой муки, выработанной из зерна сортов тритикале российской селекции

  • Бегеулов М. Ш. и др.
  • 2021 год
Сравнительнаяхарактеристикамукомольных свойствзерна различныхсортов исортообразцовтритикале Дорофеева Э. А.Кандроков Р. Х.Соловьев А. А.2021 год

Сравнительная характеристика мукомольных свойств зерна различных сортов и сортообразцов тритикале

  • Дорофеева Э. А. и др.
  • 2021 год
Современная оценкахлебопекарных свойствсильной пшеницы вРоссии Мелешкина Елена ПавловнаКоломиец Светлана НиколаевнаБундина Ольга Ивановна2024 год

Современная оценка хлебопекарных свойств сильной пшеницы в России

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2024 год
Оценка зернатритикале сорта"Тимирязевская 150"по комплексупоказателей Витол Ирина СергеевнаГерасина Анна Юрьевна2022 год

Оценка зерна тритикале сорта "Тимирязевская 150" по комплексу показателей

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2022 год
Исследованиефункционально-технологических свойствкомпозитных смесей измуки пшеницы и фасолизерновойотечественных… Симакова Инна ВладимировнаМарадудин Максим СерафимовичСтрижевская ВикторияНиколаевна2019 год

Исследование функционально-технологических свойств композитных смесей из муки пшеницы и фасоли…

  • Симакова Инна Владимировна и др.
  • 2019 год
Сравнительная оценкавлияния сортовыхразличий основныххлебных злаков нахлебопекарныесвойства муки икачественные… Терентьев Сергей Евгеньевич2022 год

Сравнительная оценка влияния сортовых различий основных хлебных злаков на хлебопекарные свойства…

  • Терентьев Сергей Евгеньевич
  • 2022 год
Реальнаяинформативностьметодов оценкихлебопекарных свойствпшеничной муки Дремучева Г. Ф.Карчевская О. Е.Чубенко Н. Т.2012 год

Реальная информативность методов оценки хлебопекарных свойств пшеничной муки

  • Дремучева Г. Ф. и др.
  • 2012 год

Показать ещё

Оценка свойств мукииз зерна тритикале сиспользованиемсистемы Миксолаб Туляков Д. Г.Мелешкина Е. П.Витол И. С.2017 год

Оценка свойств муки из зерна тритикале с использованием системы Миксолаб

  • Туляков Д. Г. и др.
  • 2017 год
Статистическая оценкахлебопекарногопотенциала зернапшеницы Дерканосова Н. М.Горожанина М. Д.Довтаев Л. Ш.2014 год

Статистическая оценка хлебопекарного потенциала зерна пшеницы

  • Дерканосова Н. М. и др.
  • 2014 год
Сравнительная оценкаи пригодность зернасортов зерновыхкультур отечественнойи иностраннойселекции вхлебопекарном… Терентьев Сергей ЕвгеньевичРоманова Ираида НиколаевнаКнязева Светлана Михайловна2022 год

Сравнительная оценка и пригодность зерна сортов зерновых культур отечественной и иностранной…

  • Терентьев Сергей Евгеньевич и др.
  • 2022 год
Агроэкологическаяоценка сортов озимыхзерновых культурразных экотипов и ихпригодность вхлебопекарномпроизводстве Терентьев Сергей ЕвгеньевичРоманова Ираида НиколаевнаПтицына Наталья Васильевна2023 год

Агроэкологическая оценка сортов озимых зерновых культур разных экотипов и их пригодность в…

  • Терентьев Сергей Евгеньевич и др.
  • 2023 год
Высококаротиноидноетритикале –перспективнаякультура дляполучения крупыфункциональногоназначения Зверев С. В.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2019 год

Высококаротиноидное тритикале – перспективная культура для получения крупы функционального…

  • Зверев С. В. и др.
  • 2019 год
Сравнительная оценкапоказателей качестваи безопасности зернатритикале новогосорта Башкирская 3 исорта Башкирская… Бадамшина Е. В.Ишбердина Р. Р.Леонова С. А.2020 год

Сравнительная оценка показателей качества и безопасности зерна тритикале нового сорта Башкирская…

  • Бадамшина Е. В. и др.
  • 2020 год
Оценка качества мукипшеничнойхлебопекарной высшегосорта из разныхрегионов РФ Носова Марина ВладимировнаДремучева Галина ФедоровнаКошелева Анна Игоревна2025 год

Оценка качества муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта из разных регионов РФ

  • Носова Марина Владимировна и др.
  • 2025 год
Оценкауглеводно-амилазногокомплекса пшеничнойхлебопекарной мукироссийскихпроизводителей Бахмет М. П.Мацакова Н. В.Меретукова С. Б.2015 год

Оценка углеводно-амилазного комплекса пшеничной хлебопекарной муки российских производителей

  • Бахмет М. П. и др.
  • 2015 год