1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 5
Перспективы измененияотраслевого портфеляспециализированныхжиров Султанович Ю. А.Духу Т. А.Толкачева Д. В.2013 год

Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 89)
Библиографическое описание: Султанович, Ю. А. Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров / Ю. А. Султанович, Т. А. Духу, Д. В. Толкачева. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 5. - С. 36-38. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О перегруппировке внутри жировых продуктов в сторону увеличения мягких и жидких жиров и маргаринов, особенно для мучных кондитерских изделий.
Год издания: 2013
Авторы: Султанович Ю. А. , Духу Т. А. , Толкачева Д. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 36-38
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров