1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 4
Контролируемыйпроцесс брожения припониженнойтемпературе - Coolrising 2013 год

Контролируемый процесс брожения при пониженной температуре - Cool rising
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 65)
Библиографическое описание: Контролируемый процесс брожения при пониженной температуре - Cool rising. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 4. - С. 48-49. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О камерах с функцией Cool rising, позволяющих варьировать глубину охлаждения и длительность расстойки тестозаготовок.
Год издания: 2013
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 4
Номера страниц: 48-49
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров