1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Автоматизированнаясистема управленияпроизводством хлеба Швед С. Н.Эльперин И. В.Арсеньева Л. Ю.2013 год

Автоматизированная система управления производством хлеба
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ш 34)
Библиографическое описание: Швед, С. Н. Автоматизированная система управления производством хлеба / С. Н. Швед, И. В. Эльперин, Л. Ю. Арсеньева. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 2. - С. 58-59. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Рассмотрены вопросы повышения эффективности существующих систем автоматизации процессов производства хлеба.
Год издания: 2013
Авторы: Швед С. Н. , Эльперин И. В. , Арсеньева Л. Ю.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 2
Номера страниц: 58-59
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технические решениядля производствахлеба из цельногозерна Романчиков С. А.2018 год

Технические решения для производства хлеба из цельного зерна

  • Романчиков С. А.
  • 2018 год
Итоги программыповышенияквалификации"Актуальные вопросыпроизводства хлеба ихлебобулочныхизделий" Иунихина В. С.Устинова Л. В.Маслова А. С.2018 год

Итоги программы повышения квалификации "Актуальные вопросы производства хлеба и хлебобулочных…

  • Иунихина В. С. и др.
  • 2018 год
Технологияконвективноготеплообмена междутеплоносителем иизделием (хлебом) Романчиков С. А.2019 год

Технология конвективного теплообмена между теплоносителем и изделием (хлебом)

  • Романчиков С. А.
  • 2019 год
Перспективыиспользованияморковного порошка впроизводстве хлеба изтритикалевой муки Тертычная Т. Н.Дранников А. В.Шевцов А. А.2021 год

Перспективы использования морковного порошка в производстве хлеба из тритикалевой муки

  • Тертычная Т. Н. и др.
  • 2021 год
Ячменный хлеб 2013 год

Ячменный хлеб

  • 2013 год
Автоматизированнаясистема планированияи контроля загрузкипроизводственныхлиний нахлебокомбинате Белова Ю. Н.Новицкий В. О.Гарев К. В.2020 год

Автоматизированная система планирования и контроля загрузки производственных линий на хлебокомбинате

  • Белова Ю. Н. и др.
  • 2020 год
Влияние СВЧ-нагревана процесс броженияопары припроизводствепшеничного хлеба Ушакова Н. Ф.Касаткин Владимир Вениаминович2013 год

Влияние СВЧ-нагрева на процесс брожения опары при производстве пшеничного хлеба

  • Ушакова Н. Ф. и др.
  • 2013 год
Влияниемультиэнзимныхкомпозиций накачество хлеба приускоренной технологии Носова Марина ВдадимировнаДремучева Галина Федоровна2023 год

Влияние мультиэнзимных композиций на качество хлеба при ускоренной технологии

  • Носова Марина Вдадимировна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Использование пюрежимолости припроизводствержано-пшеничногохлеба Захарова А. С.Козубаева Л. А.Колесниченко М. Н.2015 год

Использование пюре жимолости при производстве ржано-пшеничного хлеба

  • Захарова А. С. и др.
  • 2015 год
Принудительныйтеплообмен междутеплоносителем ихлебом при увлажнениивоздуха внутрипекарной камеры Романчиков С. А.2019 год

Принудительный теплообмен между теплоносителем и хлебом при увлажнении воздуха внутри пекарной…

  • Романчиков С. А.
  • 2019 год
Тостовый хлеб 2015 год

Тостовый хлеб

  • 2015 год
Амарантовый хлеб 2015 год

Амарантовый хлеб

  • 2015 год
Использованиегречневой мучки впроизводстве хлеба Никифорова Т. А.Хон И. А.2016 год

Использование гречневой мучки в производстве хлеба

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2016 год
Хлеб "Капрезе" 2015 год

Хлеб "Капрезе"

  • 2015 год
Хлеб "Вегипан" 2015 год

Хлеб "Вегипан"

  • 2015 год
Влияние льняной мукина качествопшеничного хлеба Лаврова Л. Ю.Лесникова Н. А.Борцова Е. Л.2016 год

Влияние льняной муки на качество пшеничного хлеба

  • Лаврова Л. Ю. и др.
  • 2016 год