1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Производстводрожжевых сдобных ибулочных изделий напоточных линиях Тюряева С.2013 год

Производство дрожжевых сдобных и булочных изделий на поточных линиях
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 98)
Библиографическое описание: Тюряева, С. . Производство дрожжевых сдобных и булочных изделий на поточных линиях / С. Тюряева. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 2. - С. 30-31. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Технология производства дрожжевых сдобных и булочных изделий на линиях для формирования слоеной продукции.
Год издания: 2013
Авторы: Тюряева С.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 2
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров