1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 11
Технологияобогащенных хлебныхпалочек,вырабатываемых набродильно-формующемагрегате Арсеньева Л. Ю.Ященко В. С.Иванов С. В.2013 год

Технология обогащенных хлебных палочек, вырабатываемых на бродильно-формующем агрегате
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 85)
Библиографическое описание: Арсеньева, Л. Ю. Технология обогащенных хлебных палочек, вырабатываемых на бродильно-формующем агрегате / Л. Ю. Арсеньева, В. С. Ященко, С. В. Иванов. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 11. - С. 50-51. - Библиогр.: с. 51. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Внедрен бродильно-формующий агрегат в технологию хлебных палочек.
Год издания: 2013
Авторы: Арсеньева Л. Ю. , Ященко В. С. , Иванов С. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 11
Номера страниц: 50-51
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров