1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 10
Пшено как объектхранения Приезжева Л. Г.2013 год

Пшено как объект хранения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 75)
Библиографическое описание: Приезжева, Л. Г. Пшено как объект хранения / Л. Г. Приезжева. - (Наука - техника - производство). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 10. - С. 58-60. - Библиогр.: с. 60. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведены результаты изменений различных показателей качества пшена при хранении.
Год издания: 2013
Авторы: Приезжева Л. Г.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 10
Номера страниц: 58-60
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Биологическаяценность белков пшенаиз зерна проса разныхсортов Дубинина А. А.Попова Т. Н.Ленерт С. А.2016 год

Биологическая ценность белков пшена из зерна проса разных сортов

  • Дубинина А. А. и др.
  • 2016 год
Безопасностьдлительного хранениякруп Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.Сумелиди Ю. О.2017 год

Безопасность длительного хранения круп

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2017 год
Крупа пшеношлифованное - продуктповышенной пищевойценности Зенкова А. Н.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2013 год

Крупа пшено шлифованное - продукт повышенной пищевой ценности

  • Зенкова А. Н. и др.
  • 2013 год
Длительное хранениепшеничной мукивысшего сорта влабораторных ипроизводственныхусловиях Приезжева Л. Г.Мелешкина Е. П.Сорочинский В. Ф.2017 год

Длительное хранение пшеничной муки высшего сорта в лабораторных и производственных условиях

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2017 год
Изменениебиохимических ифизико-химическихпоказателейпродовольственногозерна пшеницы впроцессе длительного… Приезжева Л. Г.Сорочинский В. Ф.Вережникова И. А.2021 год

Изменение биохимических и физико-химических показателей продовольственного зерна пшеницы в…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2021 год
Обеспечениевзрывопожаробезопасности объектовпереработки ихранениярастительного сырья Вогман Л. П.Хрюкин А. В.2013 год

Обеспечение взрывопожаробезопасности объектов переработки и хранения растительного сырья

  • Вогман Л. П. и др.
  • 2013 год
Влияние срокахранения напоказатели качествамуки Федорович И. В.Янова М. А.Олейникова Е. Н.2020 год

Влияние срока хранения на показатели качества муки

  • Федорович И. В. и др.
  • 2020 год
Изменениебиохимических иорганолептическихпоказателей крупы прихранении в условияхпеременнойтемпературы Приезжева Л. Г.2016 год

Изменение биохимических и органолептических показателей крупы при хранении в условиях переменной…

  • Приезжева Л. Г.
  • 2016 год

Показать ещё

Основные аспектысовершенствованиятеории и практикидлительного хранениягречневой крупы Сумелиди Ю. О.Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.2015 год

Основные аспекты совершенствования теории и практики длительного хранения гречневой крупы

  • Сумелиди Ю. О. и др.
  • 2015 год
Влияние силы муки накачество крупяногохлеба со шлифованнымпшеном Захарова А. С.Козубаева Л. А.2013 год

Влияние силы муки на качество крупяного хлеба со шлифованным пшеном

  • Захарова А. С. и др.
  • 2013 год
Изменениебиохимических,физико-химических ихлебопекарныхпоказателей пшеничноймуки при хранении вразных… Приезжева Л. Г.Мелешкина Е. П.Сорочинский В. Ф.2017 год

Изменение биохимических, физико-химических и хлебопекарных показателей пшеничной муки при…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2017 год
Некоторые вопросы ипроблемы пожарной ипромышленнойбезопасности объектовхранения ипереработкирастительного сырья Титов А. В.Морозов Э. В.2017 год

Некоторые вопросы и проблемы пожарной и промышленной безопасности объектов хранения и переработки…

  • Титов А. В. и др.
  • 2017 год
Взаимосвязьбиохимических,физикохимических ихлебопекарных свойствпшеничной мукивысшего сорта придлительном… Приезжева Л. Г.Сорочинский В. Ф.Мелешкина Е. П.2018 год

Взаимосвязь биохимических, физикохимических и хлебопекарных свойств пшеничной муки высшего сорта…

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2018 год
Сроки безопасногохранения пшеничнойхлебопекарной мукивысшего сорта вразличных условиях Приезжева Л. Г.Мелешкина Е. П.Сорочинский В. Ф.2017 год

Сроки безопасного хранения пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта в различных условиях

  • Приезжева Л. Г. и др.
  • 2017 год
Влияниемикроорганизмов наизменение кислотногочисла жира придлительном хранениизерна Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаПриезжева Людмила Геннадьевна2021 год

Влияние микроорганизмов на изменение кислотного числа жира при длительном хранении зерна

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2021 год
Оценка возможностидлительного хранениязернопродуктов ввечной мерзлоте наполуострове Таймыр Уланин С. Е.Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.2017 год

Оценка возможности длительного хранения зернопродуктов в вечной мерзлоте на полуострове Таймыр

  • Уланин С. Е. и др.
  • 2017 год