1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 1
Новые возможности с"О-Тентик" 2013 год

Новые возможности с "О-Тентик"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 76)
Библиографическое описание: Новые возможности с "О-Тентик". - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 1. - С. 33. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: На семинаре "Новые возможности с "О-Тентик" был продемонстрирован мастер-класс с дегустацией готовых изделий, в приготовлении которых использовался "О-Тентик" - активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски.
Год издания: 2013
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 1
Номера страниц: 33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новые возможностиприменениянекондиционного хлеба Ширмер М.Штегхоффер С.2018 год

Новые возможности применения некондиционного хлеба

  • Ширмер М. и др.
  • 2018 год
Новые возможностиповышенияэффективности икачества при снижениииздержек 2016 год

Новые возможности повышения эффективности и качества при снижении издержек

  • 2016 год
Дели Чизкейк - всегдас улыбкой! 2013 год

Дели Чизкейк - всегда с улыбкой!

  • 2013 год
Новые ферментныепрепараты длясохранения свежестихлеба 2017 год

Новые ферментные препараты для сохранения свежести хлеба

  • 2017 год
Влияниефункциональныхингредиентов хлеба наразвитиеалиментарно-зависимыхзаболеваний Джахангирова Г. З.Турсунходжаев П. М.2016 год

Влияние функциональных ингредиентов хлеба на развитие алиментарно-зависимых заболеваний

  • Джахангирова Г. З. и др.
  • 2016 год
Разработкабиотехнологиибезглютеновыххлебобулочных изделийна закваске с новоймикробной композицией Парахина О. И.Локачук М. Н.Кузнецова Л. И.2020 год

Разработка биотехнологии безглютеновых хлебобулочных изделий на закваске с новой микробной…

  • Парахина О. И. и др.
  • 2020 год
Новые функциональныеингредиенты впроизводствепродуктов питания 2012 год

Новые функциональные ингредиенты в производстве продуктов питания

  • 2012 год
Новые решения дляпива и безалкогольныхнапитков Радкевич Т.2017 год

Новые решения для пива и безалкогольных напитков

  • Радкевич Т.
  • 2017 год

Показать ещё

Новые реалии на рынкепотребителеймасложировойпродукции Гриневич А. И.2015 год

Новые реалии на рынке потребителей масложировой продукции

  • Гриневич А. И.
  • 2015 год
Host'2019 - в модехлебопечение 2019 год

Host'2019 - в моде хлебопечение

  • 2019 год
Новые разработки дляотрасли Семенкина Н. Г.2017 год

Новые разработки для отрасли

  • Семенкина Н. Г.
  • 2017 год
Обогащениехлебобулочных изделиймикронутриентами:международный опыт иновые тенденции Костюченко М. Н.Коденцова В. М.Шатнюк Л. Н.2019 год

Обогащение хлебобулочных изделий микронутриентами: международный опыт и новые тенденции

  • Костюченко М. Н. и др.
  • 2019 год
Расстойные шкафы дляпромышленных печей:новые горизонтывозможностей Савекин А. В.2013 год

Расстойные шкафы для промышленных печей: новые горизонты возможностей

  • Савекин А. В.
  • 2013 год
Новые разработки ГК"ЭФКО" для хлебопёков 2015 год

Новые разработки ГК "ЭФКО" для хлебопёков

  • 2015 год
Производствохлебобулочных изделийс использованиемтритикалевой муки изновых казахстанскихсортов зернатритикале Умиралиева Лазат БекеновнаИсабекова Молдир СабиткызыАбуова Алтынай Бурхатовна2023 год

Производство хлебобулочных изделий с использованием тритикалевой муки из новых казахстанских…

  • Умиралиева Лазат Бекеновна и др.
  • 2023 год
Исследованиевозможностиприменениятрадиционных сухихзаквасок в технологиихлеба из амарантовоймуки Жаркова И. М.Мирошниченко Л. А.Росляков Ю. Ф.2017 год

Исследование возможности применения традиционных сухих заквасок в технологии хлеба из амарантовой…

  • Жаркова И. М. и др.
  • 2017 год