1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2013 г. № 1
Квалиметрическаяоценка качествакрекера с прменениемнетрадиционногорастительного сырья Николаева М. А.Корячкина С. Я.Сапронова Н. П.2013 год

Квалиметрическая оценка качества крекера с прменением нетрадиционного растительного сырья
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 32)
Библиографическое описание: Квалиметрическая оценка качества крекера с прменением нетрадиционного растительного сырья / М. А. Николаева [и др.]. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2013. - № 1. - С. 45-47. - Библиогр.: с. 47. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведены результаты комплексной оценки качества крекера с различными растительными добавками.
Год издания: 2013
Авторы: Николаева М. А. , Корячкина С. Я. , Сапронова Н. П. , Матвеева Т. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 1
Номера страниц: 45-47
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров