1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
Хлебопродукты :научно-технический ипроизводственныйжурнал. 2007 г. № 11 Яковлева О. В.2007 год

Хлебопродукты : научно-технический и производственный журнал. 2007 г. № 11
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЧитать в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (664.66(051)  Х 55)
Библиографическое описание: Хлебопродукты : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Хлебопродукты, 1927 - . - ISSN 0235-2508. - Выходит ежемесячно 2007г. N 11 . - 299.33, р.
Год издания: 2007
Редакторы, составители и др.: Яковлева О. В. (гл. ред.)
Издательство: Хлебопродукты, М.
Источник: Хлебопродукты : научно-технический и производственный журнал
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • Использование антиокислительных добавок в производстве мучных кондитерских изделий. — С. 52-53.
    Е. Мелешкина [и др.]

Похожие публикации

Алюминий Сибири-2007 Поляков П. В.2007 год

Алюминий Сибири-2007

  • Поляков П. В.
  • 2007 год

Геомеханика в горном деле

  • Сашурин А. Д.
  • 2008 год

11 июня 1898 г.

  • Соловьев В. С.
  • 2014 год
Разработка способаконтролятехнологическихпараметровэлектролизера Зограф Федор Георгиевич2007 год

Разработка способа контроля технологических параметров электролизера

  • Зограф Федор Георгиевич
  • 2007 год
Конденсационный методопределенияколичествапарогазовой смесинефтепродуктов Головков АлександрВладимирович2007 год

Конденсационный метод определения количества парогазовой смеси нефтепродуктов

  • Головков Александр Владимирович
  • 2007 год

Современные проблемы отрасли растениеводства и их практические решения

  • 2007 год

Кондитер. Организация и осуществление технологического процесса изготовления полуфабрикатов при…

  • Шарапова Н. А. и др.
  • 2024 год
Идентификация ифальсификацияпродовольственныхтоваров Леонтьев В. М.Чепелева Г. Г.Рыбакова Г. Р.2007 год

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

  • Леонтьев В. М. и др.
  • 2007 год

Показать ещё

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Способы повышения качества…

  • Шарапова Н. А. и др.
  • 2024 год

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Технология хлеба и…

  • Перепелица Ю. С. и др.
  • 2024 год

Публикации сотрудников библиотек методического объединения вузовских библиотек г. Красноярска за…

  • Казанцева Вера Павловна и др.
  • 2018 год

Профилактика полипатий в кардиологии: материалы Всероссийской научно-практической конференции,…

  • Калева О. Ф. и др.
  • 2015 год

Материалы студенческой научной сессии. Москва, 11–13 апреля 2018 г.

  • 2019 год
Радиоматериалы ирадиокомпоненты Юзова Вера Александровна2015 год

Радиоматериалы и радиокомпоненты

  • Юзова Вера Александровна
  • 2015 год

Статистика в современном мире : методы, модели, инструменты

  • 2007 год

Прорывное развитие экономики России: условия, инструменты, эффекты. Ч. 2

  • 2018 год