Библиографическое описание:Костюченко, М. Н. Пора на государственном уровне определить, как восстановить былое качество российского каравая : история и современность / М. Н. Костюченко, Н. Т. Чубенко. - (Актуальные проблемы). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2017. - № 2. - С. 10-12. - ISSN 2073-3569.
Аннотация:Изложена краткая история российского хлебопечения. Рассмотрены современные проблемы хлебопекарной отрасли. Определены пути сохранения былого качества российского хлеба.
