1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Перспективы глубокойпереработки семянльна Цыганова Татьяна БорисовнаМиневич Ирина ЭдуардовнаЗубцов В. А.2016 год

Перспективы глубокой переработки семян льна
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Перспективы глубокой переработки семян льна / Т. Б. Цыганова [и др.]. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2016. - № 4. - С. 12-15 : 2 табл. - Библиогр.: с. 14-15 (7 назв.). - ISSN 2073-3569.
Аннотация: Обоснована необходимость внедрения глубокой переработки семян льна в пищевую промышленность с целью расширения ассортимента функциональных пищевых продуктов.
Год издания: 2016
Авторы: Цыганова Татьяна Борисовна , Миневич Ирина Эдуардовна , Зубцов В. А. , Осипова Л. Л.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 4
Номера страниц: 12-15
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров